Dinerbuffetten
Beste gast, wij kunnen diverse buffetten en diners voor u verzorgen, op de volgende pagina’s kunt u alles hierover vinden .Wij hopen dat u een juiste keuze voor uw gezelschap kunt maken. Heeft u speciale wensen, laat het ons weten ,wij denken graag met u mee.
Buffet den Hoeve - € 24,50
vanaf 15 personen
De salades, sausjes, etc. worden u in buffetvorm aangeboden.
- 2 verschillende gerechten (voor keuze zie hieronder)
- rijst& frites
- groene salade
- rauwkostsalades
- rundvleessalade (zomerseizoen) of een groenteschotel (winterseizoen)
- brood met kruidenboter
U kunt 2 keuzes maken uit onderstaande gerechten, dit geld voor het gehele gezelschap:
- visschotel, een heerlijk pastei met vis, garnaaltjes aardappels en erwten
- varkenshaasstukjes met een stroganoffsaus
- kip kerrie schotel met prei en taugé
- scampi’s op Oosterse wijze bereid
- gesmoorde kip met een pikant tintje
- kipfilet in champignonroomsaus
- varkensfiletlapjes met zigeunersaus
- mosselen ( alleen in het seizoen)
- gehaktbrood met feta
- huisgerookte zalm – meerprijs € 2,00 p.p.
- albondiga’s met een pikante tomatensaus – meerprijs € 2,00 p.p.
Voor de kleintjes en jongeren onder uw gasten:
Buffet Koud & warm de luxe - € 32,50p.p.
vanaf 25 personen
Wij bieden als voorgerecht het vis& vleesbuffet aan, daarna wordt voor het hoofdgerecht het warme buffet aangeboden.
Voorgerecht
Uitgebreid luxe vis & vleesbuffet met garnaaltjes, cocktailsaus, gerookte makreel, gerookte paling, zalmrolletje, fricandeau, gekookte & rauwe ham, gevulde eieren en tomaatjes op rundvlees en zalmsalades
Hoofdgerecht
Warme beenham, deze wordt op het buffet voor uw gasten gesneden
U kunt 2 keuzes maken uit onderstaande warme gerechten:
- varkenshaas in stroganoffsaus
- varkensprocureur met een knoflookmosterdsaus
- kippendijenvlees in een champignontruffelsaus
- kip kerrieschotel met prei en taugé
- varkenshaas in champignonroomsaus
- gemarineerde kip met satésaus
- huis gerookte zalm met een witte wijn saus
Tussengerechten
- frites & rijst
- fruitsalade
- brood & boter
- frisse rauwkost salade
- groene salade met tomaatjes en komkommer
Desgewenst kunt u voor een tussengerecht kiezen: een heldere groentesoep voor € 2,75 p.p.
Buffet Heikantje - €22,50 p.p
Vanaf 12 personen
- kipsaté met satésaus
- gehaktballetjes met zigeunersaus
- frites
- rauwkostsalade
- groene salade
- brood en boter
Buffet d’n Asdonck - €26,75 p.p
Vanaf 12 personen
- huisgemaakte soep met brood en boter
- gesmoorde kip met een pikant tintje
- huisgemaakte saté van varkenshaas met satésaus
- frites
- rauwkostsalade
- groene salade
- brood en boter
Duits / Oostenrijks buffet - €26,50 p.p.
Vanaf 15 personen – Dit buffet is zeer geschikt voor groepen met kinderen!
- gebakken varkensfilet in zigeunersaus
- mini schnitzels in champignonroomsaus
- gegrilde worstjes
- gebakken aardappelen met ui en spekjes
- gemengde groenten
- rauwkostsalade
- stokbrood met kruidenboter
- pannenkoeken met rozijnen, appel en poedersuiker
Italiaans buffet - €29,50 p.p
Vanaf 15 personen
- penne met een Carbonara en een Napolitana-gehaktsaus
- plank met fijne Italiaanse ham en worst
- scampi’s gebakken in licht pikante knoflook
- varkensgebraad met rozemarijn en knoflook
- tomaat mozzarellasalade
- rucola salade met pijnboompitten en pecorino
- zalm en spinazie lasagne
- knoflookbrood
Tapas buffet - €32,50 p.p.
Vanaf 20 personen
- Bruchetta’s met een tomatensalsa
- Albondiga’s in een lich pikante tomatensaus
- Gamba’s
- Tortilla
- Mosselen( alleen in seizoen) of zalmzijde
- Moorse vleesspiesjes
- Geroosterde paprikasalade met tomaat, rode ui en komkommer
- Patatas Bravas met tomatensaus en aglio
- Knoflookbrood
Dieetwensen
Zijn er uitzonderingen dan horen wij dat graag tijdig en wij doen ons uiterste best u of uw gast(en) een heerlijk alternatief aan te bieden.
Wij hopen dat u een keuze kunt maken uit het grote aanbod. Heeft u speciale wensen, wij denken graag met u mee.
Heeft u een feest of een bijzondere gelegenheid informeer naar de mogelijkheden, bijvoorbeeld voor een drankarrangement.
Laat u verrassen en verwennen, kom bij ons Buitengewoon Genieten. Informeer naar de mogelijkheden en wij maken graag een afspraak met u.
